ในฐานะคนประจวบฯ เวลาอยากกินอาหารทะเลแซ่บ ๆ สด ๆ แบบไม่ต้องคิดเยอะ ชื่อแรก ๆ ที่จะผุดขึ้นมาในหัวก็ต้องมี "ครัวหัวบ้าน (เพชรในรู)" รวมอยู่ด้วยแน่นอนค่ะ ร้านนี้เป็นร้านเล็ก ๆ ที่อาจจะไม่ได้อยู่ติดทะเลอ่าวมะนาวแบบอลังการ แต่ความอร่อยและคุณภาพคือ เพชรในรู สมชื่อจริง ๆ ค่ะ
บรรยากาศของร้านนี้เป็นแบบ กันเอง และ สบาย ๆ ไม่ได้หรูหรา แต่เน้นความสะอาดและความรวดเร็วในการบริการ ทำให้รู้สึกเหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อนที่ทำอาหารอร่อยมาก ๆ ร้านตั้งอยู่ถนนสละชีพ อำเภอเมือง ไม่ต้องไปไกลถึงริมหาดก็ทานอาหารทะเลสด ๆ ได้ค่ะ
วันนี้เราสั่งเมนูเด็ด ๆ ตามสไตล์ร้านอาหารทะเลที่ต้องมี มาลองหลายอย่างเลยค่ะ
เริ่มที่ กุ้งอบเกลือ บอกเลยว่าเมนูนี้วัดความสดของวัตถุดิบได้ชัดเจนมาก กุ้งที่นี่ ตัวใหญ่ เนื้อแน่น และ สดหวานมาก เกลือที่อบมาทำให้รสชาติกุ้งโดดเด่นขึ้นมา ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยจนหยุดไม่ได้
ต่อด้วย หมึกทอดกระเทียม จานนี้ทำได้ดีเกินคาดค่ะ หมึก สดกรอบ ไม่เหนียว ทอดมากับกระเทียมเจียวแบบหอม ๆ ฟู ๆ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ หอมกระเทียมเจียวเต็ม ๆ คำ เป็นกับข้าวที่อร่อยลงตัวมาก ๆ ค่ะ
และขาดไม่ได้สำหรับสายแซ่บคือ ยำหอยนางรม เมนูนี้คือ สุดยอดของความสด หอยนางรมตัวใหญ่ สดใหม่ ไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่นิดเดียว คลุกเคล้ามากับน้ำยำรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม เข้มข้น จัดจ้านแบบถึงใจ กินคำแรกเข้าไปนี่คือตื่นเลยค่ะ แซ่บจริงสมกับเป็นอาหารใต้
ปิดท้ายที่เมนูแนะนำอย่าง ปลาสามรส ปลาที่ใช้ก็ สดใหม่ เนื้อปลาทอดมาได้ กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสสามรสที่รสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน กลมกล่อมเข้ากันสุด ๆ
โดยรวมแล้วประสบการณ์ทานอาหารที่ ครัวหัวบ้าน คือ ดีเยี่ยม ในทุกมิติค่ะ จุดเด่นของร้านนี้คือ ความสดใหม่ของอาหารทะเล และ รสชาติอาหารที่เผ็ด เข้มข้น ถูกปากคนไทยและคนประจวบฯ อย่างเรามาก ๆ แถมราคาก็ ไม่แพง มีหลายขนาดให้เลือกสั่งตามจำนวนคน ใครมาเที่ยวประจวบฯ แล้วอยากทานอาหารทะเลรสชาติดี ๆ สด ๆ ในราคาเป็นมิตร ต้องมาลองร้านนี้ดูนะคะ!
