หลังจากที่เราออกลุยป่าปีนป่ายที่น้ำตกไทรคู่จนหมดแรง สิ่งที่ร่างกายต้องการที่สุดก็คืออาหารรสจัดจ้านเพื่อฟื้นคืนชีพ ทริปนี้เราเลยไม่พลาดที่จะแวะไปเติมพลังที่ ครัวป้าอี๊ดไทรคู่ ร้านอาหารป่าชื่อดังริมถนนเพชรเกษมที่บางสะพาน บรรยากาศร้านเป็นแบบบ้าน ๆ เปิดโล่ง เน้นความสบาย ๆ ไม่ต้องหรูหรา แต่กลิ่นเครื่องแกงที่ลอยมาตั้งแต่หน้าร้านก็บอกได้ทันทีว่า ของจริง อยู่ที่นี่!
เราสั่งเมนูเด็ดมาแบบจัดเต็ม เพราะความหิวตอนนั้นมันเกินต้านทานจริง ๆ ค่ะ
จานแรกที่มาถึงก็เรียกเสียงฮือฮาได้ทันที คือ แกงส้มชะอมกุ้ง สีแกงส้มเข้มข้นจัดจ้านสะใจมาก ชิมคำแรกก็รู้เลยว่าป้าอี๊ดแกงได้รสชาติแบบใต้แท้ ๆ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ลงตัวสุด ๆ ไม่ได้เผ็ดโดดอย่างเดียว ชะอมทอดไข่หนา ๆ ชุ่มน้ำแกง กุ้งตัวโต ๆ เนื้อแน่น ๆ คือสุดยอดเมนูเปิดต่อมรับรสเลยค่ะ
ตามมาด้วย ปลากระพงทอดกระเทียม ที่มาแบบตัวใหญ่เต็มจาน ปลาทอดมากรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน กระเทียมเจียวที่โรยมาก็หอมฟุ้ง กรอบอร่อยเคี้ยวเพลิน จานนี้เป็นตัวช่วยลดความเผ็ดร้อนจากแกงส้มได้ดีมาก ถือเป็นเมนูที่สมดุลรสชาติกันได้อย่างลงตัว
แต่ที่ต้องยกนิ้วให้จริง ๆ คือ ปลาดุกทอดผัดพริกแกง ค่ะ เนื้อปลาดุกทอดมาแบบกรอบนอกและยังมีความนุ่มอยู่ด้านใน ผัดคลุกเคล้ากับเครื่องแกงป่าที่ตำเองแบบถึงเครื่อง! รสชาติเผ็ดร้อนแบบจัดจ้านจริง ๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพร ไม่หวานนำ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารป่า ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ นี่คือฟินจนหยุดไม่ได้
ปิดท้ายด้วย ยำทะเล ที่รสชาติแซ่บซี้ดไม่แพ้กัน วัตถุดิบทะเลสด ๆ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งหรือปลาหมึก ลวกมากำลังดี ไม่เหนียว น้ำยำรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด ครบรสตามตำราอาหารใต้
มื้อนี้ที่ ครัวป้าอี๊ดไทรคู่ คือที่สุดของการเติมพลังหลังจากเหนื่อยล้าจากการผจญภัยค่ะ เป็นอาหารป่าที่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องถึงใจ ราคาไม่แพง และทำให้เราได้สัมผัสรสชาติอาหารพื้นบ้านภาคใต้แบบเข้มข้น ใครที่กำลังเดินทางลงใต้ผ่านบางสะพาน แล้วเบื่ออาหารทะเล อยากได้รสชาติเผ็ดแซ่บแบบพริกแกงตำเอง แวะร้านป้าอี๊ดรับรองว่าไม่มีผิดหวังค่ะ!
