วันนี้ขอพาไปร้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในประเทศญี่ปุ่นเลยค่ะ คือบางวันเราก็อยากหาที่นั่งเงียบๆจิบชาดีๆและสัมผัสกับบรรยากาศที่ สงบ และ เรียบง่ายใช่ไหมคะ จุ๊เลยตั้งใจมาเช็กอินที่ อิคิไกชา บาร์ (Ikigai Cha Bar) นี่แหละค่ะ แค่ชื่อ อิคิไก ที่แปลว่า เหตุผลของการมีชีวิตอยู่เนี่ย ก็รู้เลยว่าต้องเป็นที่ที่มีความหมายพิเศษแน่นอน
🛵 ออกจากบ้าน... มุ่งหน้าไปหาความ Ikigai
บ้านจุ๊อยู่ในตัวเมืองประจวบฯค่ะ ขับรถไปที่ร้านก็ไม่ไกลเลยค่ะ (เป็นทริปที่เตรียมใจให้ว่างที่สุด เพื่อไปซึมซับความสงบที่นั่นค่ะ)
ทำเล: อิคิไกชา บาร์ เค้าตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบายในเมืองประจวบฯค่ะ แต่ตัวร้านคือออกแบบมาได้ โดดเด่นและแตกต่างมากๆค่ะ
First Impression: พอเดินเข้าไปในร้านปุ๊บ... โอ๊ยยยย บรรยากาศคือดีมากค่ะ ตกแต่งแบบมินิมอล สไตล์ญี่ปุ่น สะอาดตาและมีความสงบ เป็นเอกลักษณ์ มีการจัดวางของสะสม (Collections) อย่างพิถีพิถัน ทำให้ร้านดูเหมือนแกลเลอรีเล็กๆเลยค่ะ กลิ่น ชา หอมๆ ลอยมาเบาๆ คือเป็นที่ที่เหมาะกับการ ใช้ความคิดและพักผ่อนอย่างมีคุณภาพสุดๆค่ะ
🍵 ภารกิจวันนี้... สั่งชาพรีเมี่ยมและขนมอูมามิที่ไม่เหมือนใคร
มาถึง Cha Bar ที่เน้นความพรีเมี่ยมแล้ว จะสั่งเมนูทั่วไปไม่ได้ค่ะ ภารกิจวันนี้คือต้องสัมผัสความละมุนแบบญี่ปุ่น
ชาพรีเมี่ยม: (ละมุนลิ้น) จุ๊สั่ง ชาเขียวมัทฉะหรือโฮจิฉะที่เค้าบรรจงชงอย่างดีเลยค่ะ การชงของบาริสต้าก็ดู ประณีตเหมือนได้นั่งชมพิธีชงชาเล็กๆเลยค่ะ พอได้จิบชาแล้ว... โอ๊ยยยย ชาคือ เข้มข้น หอมและละมุนลิ้นมากๆค่ะ เป็นชาที่ทำให้เรารู้สึกว่านี่แหละคือคุณภาพที่แท้จริง
ขนมปลาไทยากิ ไส้สังขยาใบเตย: (เซอร์ไพรส์ที่ลงตัว) พอมาถึงพระเอกของหวาน ขนมปลาไทยากิ รูปร่างน่ารักมากๆค่ะ ตัวแป้งเค้าทำมาแบบ นุ่มกำลังดีและอบมาร้อนๆเลยค่ะ ไส้ข้างในเป็น สังขยาใบเตย หอมๆหวานมัน คือเป็นรสชาติไทยๆ ที่เข้ากันกับขนมปลา ญี่ปุ่น ได้อย่างลงตัวมากๆ กินคู่กับชาเขียวนี่คือ เข้ากันแบบลงตัวสุดๆ เป็นการผสมผสานความอร่อยที่ยอดเยี่ยมมากๆค่ะ
💖 ที่ อิคิไกชา บาร์ เนี่ย เค้าให้ความรู้สึกเหมือนได้มาเติมเต็มความสงบเลยค่ะ คือได้จิบชาคุณภาพดี ได้ขนมที่สร้างสรรค์ และได้อยู่ในบรรยากาศที่สบายใจ เป็นการพักผ่อนที่มีคุณค่ามากๆค่ะ
🗣️ สรุปความประทับใจ... ที่อยากบอกต่อ
ชาพรีเมี่ยม: คุณภาพดีเยี่ยม ละมุนลิ้น และหอมแบบไม่เหมือนใคร
ขนมไทยากิไส้สังขยา: เป็นเมนูฟิวชั่นที่อร่อยลงตัวมากๆค่ะ หวานหอมสังขยาใบเตย
สรุปปิดท้าย:
การได้มาเที่ยวที่ อิคิไกชา บาร์ เป็น One Day Trip ที่ทำให้จุ๊รู้สึกชื่นใจและได้รับพลังงานดีๆ กลับบ้านไปเต็มๆ ค่ะ ใครที่กำลังมองหาร้านชาที่เน้นคุณภาพ เน้นความสงบและมีขนมที่สร้างสรรค์ ในเมืองประจวบฯ จุ๊คนประจวบฯ ขอแนะนำให้แวะมาลองสัมผัสความละมุนที่นี่เลยนะคะ วันนี้จุ๊ทั้งอิ่มชาและอิ่มขนมปลาแล้ว บ๊ายบายค่า
📍 พิกัดความละมุน: อิคิไกชา บาร์, อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์, จ.ประจวบคีรีขันธ์
🍵 ไฮไลต์: ชาพรีเมี่ยม, ขนมปลาไทยากิ ไส้สังขยาใบเตย, บรรยากาศแบบมินิมอลญี่ปุ่น
✨ เมนูแนะนำ: ลองสั่งมัทฉะลาเต้คู่กับขนมปลาไส้สังขยาเลยค่ะ
💖 สไตล์: สงบ, ละมุน, พรีเมี่ยม, สวยงามแบบญี่ปุ่นผสมไทย
