วันนี้มาในโหมดสายกลางแต่ยังแซ่บค่ะ คือเราจะรู้กันดีใช่ไหมคะว่าส้มตำเนี่ย มีหลายสไตล์มากๆ และถ้าพูดถึงส้มตำที่มีรสชาติกลมกล่อมครบรสและมีความนัว แบบที่คนชอบรสจัดก็ชอบคนที่ไม่ทานเผ็ดมากก็ยังทานได้ เนี่ย จุ๊ต้องพามาที่ ร้านส้มตำโคราช (เจ๊เก๋) นี่แหละค่ะ ที่นี่คือร้านที่ดึงเอาเสน่ห์ของส้มตำโคราชแท้ๆ มาไว้ที่ประจวบฯได้แบบไม่ผิดเพี้ยนเลย
🛵 ออกจากบ้าน... มุ่งหน้าไปหาความอร่อยแบบมีสมดุล
บ้านจุ๊อยู่ในตัวเมืองประจวบฯค่ะ ขับรถออกไปที่ร้านเจ๊เก๋ทันทีเลยค่ะ (เป็นทริปที่เตรียมใจไปทานอาหารรสชาติที่ ลงตัวที่สุด ไม่ต้องเผ็ดจนแสบท้องแต่ก็ไม่จืดชืดค่ะ)
ทำเล: ร้านส้มตำโคราช (เจ๊เก๋) เป็นร้านที่สะอาดสะอ้านและมีลูกค้าแวะเวียนมาอย่างต่อเนื่องค่ะ บรรยากาศจะดูคึกคักและเป็นกันเอง สไตล์ร้านส้มตำท้องถิ่นที่เราคุ้นเคยค่ะ
First Impression: พอเดินเข้าไปในร้านปุ๊บ... โอ๊ยยยย กลิ่นเครื่องส้มตำ ที่ตำกันสดๆหอมมากๆค่ะ สิ่งที่จุ๊ชอบมากๆ คือการที่เจ๊เก๋และทีมงานดู พิถีพิถัน ในการเตรียมวัตถุดิบและปรุงรสค่ะ ทำให้เรารู้สึกว่าทุกจานที่สั่งไปจะได้รับรสชาติที่มีมาตรฐานแน่นอน
🌶️ ภารกิจวันนี้... สั่งตำโคราช เป็นหลัก
มาถึงร้านที่ชื่อการันตีความอร่อยจากโคราชแล้ว ภารกิจคือต้องสั่งเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคกลาง อีสานตอนใต้ค่ะ
เมนูห้ามพลาด: (ต้องมีเส้นขนมจีน) จุ๊สั่งตำโคราชเลยค่ะ นี่คือไฮไลต์ที่ต่างจากตำอื่นๆ เพราะเค้าจะใส่ ขนมจีนลงไปตำด้วยค่ะ รสชาติของตำโคราชคือ ครบรสมากๆค่ะ มีความเปรี้ยว เผ็ด หวาน และความนัวของปลาร้า (ตามสไตล์โคราชที่นัวแต่ไม่จัดจ้านเท่าอีสานแท้) เข้ากันกับเส้นขนมจีน ได้แบบลงตัวสุดๆค่ะ คือเป็นเมนูที่ทานแล้วรู้สึกอิ่มอร่อยและครบรสในจานเดียวเลย
เมนูคู่บุญ: (ต้องเสริม) สั่งตำรสชาติดีๆ แล้วก็ต้องทานคู่กับไก่ย่างสมุนไพรที่ย่างได้หอมๆหรือลาบหมู ที่คลุกกับข้าวคั่วหอมๆค่ะ รสชาติของลาบที่เปรี้ยวนำเผ็ดตาม มาทานคู่กับตำโคราชนี่คือเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมเลยค่
ฝีมือเจ๊เก๋: สิ่งที่ทำให้ร้านนี้เป็นที่รักคือ ฝีมือการปรุงของเจ๊เก๋ค่ะ ทุกจานมีความเป๊ะปัง ในเรื่องของรสชาติที่หาที่ไหนเหมือนได้ยากค่ะ
💖 ที่ ร้านส้มตำโคราช (เจ๊เก๋)เนี่ย เค้าขายรสชาติที่มีสมดุลและความอร่อยแบบครบรส ค่ะ คือเป็นร้านที่เราไว้ใจได้เลยว่าถ้าอยากทานส้มตำที่รสชาติดีเยี่ยมถึงเครื่องแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป ที่นี่คือคำตอบในประจวบฯค่ะ
🗣️ สรุปความประทับใจ... ที่อยากบอกต่อ
รสชาติโคราชแท้: ครบรส มีความนัว และความกลมกล่อมที่ลงตัว
ตำโคราชเด็ด: เป็นเมนูที่ต้องสั่ง เพราะมีขนมจีนที่เข้ากันมากๆค่ะ
สรุปปิดท้าย:
การได้มาที่ร้านส้มตำโคราช (เจ๊เก๋) เป็น One Day Trip ที่ทำให้จุ๊รู้สึกอิ่มอร่อยและมีความสุขกับการได้สัมผัสรสชาติส้มตำสไตล์โคราชค่ะ ใครที่กำลังมองหาร้านส้มตำที่รสชาติดีมากๆมีความสมดุลของรสชาติและอยากลองตำแบบใส่ขนมจีนในเมืองประจวบฯ จุ๊คนประจวบฯ ขอแนะนำให้แวะมาลองฝีมือเจ๊เก๋เลยนะคะ วันนี้จุ๊ทั้งอิ่มทั้งฟินกับความครบรสแล้ว บ๊ายบายค่า
📍 พิกัดความแซ่บ: ร้านส้มตำโคราช (เจ๊เก๋) อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์ จ.ประจวบคีรีขันธ์
🌶️ ไฮไลต์: ตำโคราช ลาบหมู ไก่ย่างหอมๆ
✨ เมนูแนะนำ: สั่งตำโคราช (แบบใส่ขนมจีน) คู่กับไก่ย่างร้อนๆค่ะ อร่อยลงตัวมากๆ
💖 สไตล์: ครบรส นัว สมดุล อร่อยแบบโคราช
