วันนี้มาในโหมดขอเผ็ดให้สุดค่ะ คือถ้าพูดถึงส้มตำในเมืองประจวบฯ ที่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องและเป็นตำนาน ที่คนในพื้นที่ต้องรู้จักเนี่ย จุ๊ต้องยกให้ส้มตำเจ้ชม นี่แหละค่ะ ร้านนี้คือร้านที่ไปกี่ที รสชาติก็คงที่และความนัวก็ไม่เคยลดลงเลยค่ะ
🛵 ออกจากบ้าน... มุ่งหน้าไปหาความอร่อยที่ไม่ต้องลุ้น
บ้านจุ๊อยู่ในตัวเมืองประจวบฯค่ะ พอความอยากส้มตำเข้าเส้นเลือดปุ๊บ ก็ขับรถออกไปร้านเจ้ชมทันทีเลยค่ะ (เป็นทริปที่เน้นความเร็ว เพราะท้องมันร้องหาความแซ่บแล้วค่ะ)
ทำเล: ส้มตำเจ้ชม เค้าเป็นร้านที่ลูกค้าเยอะตลอดค่ะ ไม่ต้องห่วงเรื่องการหาลูกค้าเลย เพราะฝีมือของเจ้ชมเนี่ยดึงดูดคนได้อยู่แล้ว
First Impression: พอเดินเข้าไปในร้านปุ๊บ... โอ๊ยยยย บรรยากาศคือ คึกคักมากค่ะ ถึงแม้ว่าคนจะเยอะ แต่การทำงานของเจ้ชมและทีมงานคือเร็วและเป็นระบบมากๆค่ะ ได้ยินเสียงเจ้ชม ตำครก ดังโป๊กๆ สลับกับเสียงลูกค้าสั่งเมนูอย่างต่อเนื่อง กลิ่นปลาร้าและพริกนี่คือ ตัวกระตุ้นความหิวชั้นดีเลยค่ะ
🌶️ ภารกิจวันนี้... สั่งความแซ่บตัวแม่ ให้เต็มโต๊ะ
มาถึงร้านตำนานอย่างเจ้ชมแล้ว ภารกิจคือต้องสั่งเมนูที่ทำให้เราเข้าใจว่าทำไมร้านนี้ถึงเป็นที่รักของคนประจวบฯค่ะ
เมนูห้ามพลาด: (ความนัวชนะเลิศ) จุ๊สั่ง ตำปูปลาร้า ที่เป็น Signature ของร้านเลยค่ะ เจ้ชมทำได้นัว เข้มข้นและจัดจ้าน แบบที่ไม่มีใครเหมือน เส้นมะละกอก็กรอบและสดใหม่ค่ะ นอกจากนี้ก็ต้องมี ตำไทยไข่เค็ม ที่รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว หวาน เผ็ดได้รสชาติแบบตำไทยโบราณ
เมนูคู่บุญ: (ขาดไม่ได้) สั่งส้มตำแล้วต้องมี คอหมูย่างที่ย่างได้หอมนุ่ม มันแทรกกำลังดีหรือไก่ย่าง ที่หนังกรอบๆ มาทานคู่กันค่ะ บวกด้วย ข้าวเหนียวร้อนๆอีกกระติ๊บ บอกเลยว่า ฟินจนหยุดไม่ได้ค่ะ
ความคงที่ของรสชาติ: สิ่งที่ทำให้ร้านเจ้ชมเป็นตำนาน คือไม่ว่าจะมาทานกี่ครั้ง รสชาติก็ไม่เคยเพี้ยนค่ะ นั่นคือเสน่ห์ที่ทำให้ลูกค้าประจำอย่างจุ๊ต้องกลับมาซ้ำเรื่อยๆค่ะ
💖 ที่ ส้มตำเจ้ชม เนี่ย เค้าขายรสชาติที่ไม่ต้องสงสัยและความจริงใจ ในการปรุงค่ะ คือเป็นร้านที่ทำให้เรารู้สึกว่า นี่แหละคือรสชาติส้มตำที่ตามหามานานในเมืองประจวบฯ
🗣️ สรุปความประทับใจ... ที่อยากบอกต่อ
รสชาติจัดจ้าน: แซ่บ นัว ถึงเครื่องและคงที่ไม่มีเปลี่ยน
อาหารอีสานครบเครื่อง: มีเมนูคู่ส้มตำอร่อยๆ ให้เลือกเยอะมาก
สรุปปิดท้าย:
การได้มาที่ ส้มตำเจ้ชม เป็น One Day Trip ที่ทำให้จุ๊รู้สึกอิ่มท้องและได้รับความสุขจากความเผ็ด อย่างเต็มที่ค่ะ ใครที่กำลังมองหาร้านส้มตำที่ อร่อยมากๆ เป็นตำนานของคนประจวบฯและบรรยากาศเป็นกันเอง จุ๊คนประจวบฯ ขอแนะนำให้แวะมาลองความจัดจ้านที่นี่เลยนะคะ วันนี้จุ๊ทั้งอิ่มทั้งฟินจนต้องซู้ดปากแล้ว บ๊ายบายค่า
📍 พิกัดความแซ่บ: ส้มตำเจ้ชม, อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์, จ.ประจวบคีรีขันธ์
🌶️ ไฮไลต์: ตำปูปลาร้า ตำไทยไข่เค็ม คอหมูย่างนุ่มๆ
✨ เมนูแนะนำ: สั่งตำปูปลาร้า (ความเผ็ดตามใจชอบ) คู่กับข้าวเหนียวร้อนๆค่ะ
💖 สไตล์: แซ่บ นัว จัดจ้าน ตำนาน อร่อยจริง
