ทริปตามล่าของอร่อยในทับสะแกของเราได้นำมาสู่ร้านที่เป็นตำนานของจริง นั่นคือ "ร้านขนมจีนทุ่งประดู่" ค่ะ ร้านนี้อยู่คู่กับทับสะแกมาอย่างยาวนาน กว่า 50 ปี แล้ว! ซึ่งแค่ได้ยินชื่อก็รู้แล้วว่ารสชาติต้องไม่ธรรมดาแน่นอน

ร้านขนมจีนทุ่งประดู่เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ภายในบ้านที่แสน ร่มรื่น ใกล้กับ สถานีรถไฟทุ่งประดู่ บรรยากาศเป็นกันเองเหมือนมานั่งทานข้าวที่บ้านญาติ ทำให้รู้สึกอบอุ่นตั้งแต่แรกมาถึง

ทีเด็ดที่ทำให้ร้านนี้ครองใจคนท้องถิ่นและนักเดินทางมานาน คือ ความใจป้ำ ในการจัดเตรียมเครื่องเคียงค่ะ! ที่นี่พิสูจน์ให้เห็นว่าผักเคียงหรือ "ผักเหนาะ" นั้นสำคัญไม่แพ้น้ำยาเลย ผักที่นี่ให้มาแบบ จัดเต็มและหลากหลายมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นผักสดที่เราคุ้นเคย หรือจะเป็นผักดองรสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญคือมี ปลาเค็มตัวน้อย ๆ ทอดกรอบมาให้ทานเล่นเพลิน ๆ เป็นกิมมิกที่อร่อยลงตัวสุด ๆ

สำหรับเมนูขนมจีนก็มีให้เลือกหลากหลาย แต่เมนูที่เราต้องยกนิ้วให้คือ "ขนมจีนน้ำยาปู" ค่ะ พอได้ชิมคำแรกแล้วต้องอุทานว่า อู้หู้! จริง ๆ ค่ะ รสชาติ จัดจ้าน เข้มข้น เด็ดขาด แบบถึงเครื่องแกงใต้แท้ ๆ นอกจากนี้ยังมีน้ำยาอื่น ๆ ให้เลือกสำหรับคนชอบความนุ่มนวลอย่าง น้ำยากะทิ หรือความเผ็ดแบบน้ำยาป่า รวมถึง แกงเขียวหวาน และ น้ำพริกถั่วหวาน ๆ ที่ช่วยแก้เผ็ดได้ดีเยี่ยม

และที่น่าประทับใจที่สุดคือ ราคาที่สบายกระเป๋ามาก ๆ ค่ะ เพราะขนมจีนแต่ละจานนั้นราคาเพียง 25-35 บาทเท่านั้น! เมื่อเทียบกับรสชาติระดับตำนานและความจัดเต็มของผักเคียงแล้ว บอกเลยว่าร้านขนมจีนทุ่งประดู่แห่งนี้คือความคุ้มค่าเกินราคาจริง ๆ ค่ะ ใครมาเที่ยวทับสะแกต้องแวะมาสัมผัสเสน่ห์และรสชาติต้นตำรับที่นี่ให้ได้นะคะ