🍜 ตามรอยตำนาน 80 ปี: แวะกินก๋วยเตี๋ยวตาหรั่ง
🍜 ก๋วยเตี๋ยวตาหรั่ง ตำนานความอร่อยกว่า 80 ปี แห่งเมืองประจวบฯ! น้ำซุปเข้มข้น เคี่ยวนานหลายชั่วโมง เส้นสดนุ่มละมุน ตามรอยตำนาน ต้องมาชิม

คนประจวบฯ อย่างเราจะพลาดร้านในตำนานได้ยังไงคะ วันนี้จุ๊ขอพาไปเติมพลังที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ที่อยู่คู่จังหวัดเรามานานแสนนาน นั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวตาหรั่ง ค่ะ บอกเลยว่าร้านนี้ไม่ได้อร่อยแค่ปากต่อปากนะคะ แต่เขาขายมาแล้วกว่า 80 ปี เป็นการันตีความอร่อยที่ยาวนานกว่าอายุจุ๊ตั้งหลายเท่าตัว

🚗 ออกจากบ้าน...ภารกิจตามล่าหาเส้นสด

จุ๊ตื่นเช้าเป็นพิเศษเลยค่ะวันนี้ เพราะได้ยินมาว่าร้านตาหรั่งเนี่ย เส้นสด ของเขาเด็ดมาก และถ้ามาสายคืออาจจะหมด (คนท้องถิ่นเขากินกันเร็วค่ะ)

ขับรถออกจากบ้านในตัวเมืองประจวบฯ ไปตามทางที่คุ้นเคย ไม่นานก็ถึงร้านแล้วค่ะ ก๋วยเตี๋ยวตาหรั่ง เนี่ยตั้งอยู่ในทำเลที่ไม่ได้หวือหวาอะไรมากนัก แต่บรรยากาศร้านคือได้ฟีลลิ่ง ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ ที่แสนอบอุ่นค่ะ

  • บรรยากาศร้าน: เป็นร้านห้องแถวที่ดูเรียบง่าย โต๊ะเก้าอี้ถูกจัดวางไว้ให้รองรับลูกค้าที่มาอย่างไม่ขาดสาย ถึงแม้จะเป็นร้านเก่าแก่ แต่ก็ดูแลความสะอาดได้ดีมากๆ ค่ะ และสิ่งที่ทำให้ร้านนี้มีชีวิตชีวาตลอดเวลาก็คือ เสียงพูดคุยของลูกค้าประจำ ที่มาทักทายกับคนในร้านอย่างเป็นกันเอง และที่สำคัญคือ กลิ่นน้ำซุปหอมๆ ที่ลอยมาแตะจมูกตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าร้านเลยค่ะ มันเป็นกลิ่นที่บอกว่า นี่แหละ ของจริง

🥢 เมนูที่สั่ง: พิสูจน์ความอร่อยระดับตำนาน

พอได้ที่นั่งปุ๊บ จุ๊ก็สั่งเมนูโปรดทันทีค่ะ

1. บะหมี่แห้งหมูแดง (ของจุ๊เอง):

  • เส้นบะหมี่: สิ่งแรกที่ต้องพูดถึงคือ เส้นบะหมี่ ค่ะ ที่นี่เขาทำเส้นเอง (ถ้าไม่หมดก่อนนะ) เส้นบะหมี่จะมีความ เหนียวนุ่ม เป็นพิเศษ ไม่เละ ไม่ติดกันเป็นก้อน คลุกเคล้ากับน้ำมันเจียวนิดหน่อยแล้วหอมมาก

  • รสชาติ: จุ๊สั่งแบบแห้งเพราะอยากสัมผัสรสชาติของหมูแดงและเครื่องปรุงแบบเต็มๆ ค่ะ รสชาติของก๋วยเตี๋ยวตาหรั่งจะออกแนว กลมกล่อม หวานนำ เค็มตามแบบพอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยเลยค่ะ (แต่จุ๊ก็แอบบีบมะนาวเพิ่มอีกหน่อยให้มันแซ่บขึ้นตามสไตล์คนชอบต้มยำค่ะ)

  • หมูแดง: หมูแดงของที่นี่คือเด็ดมาก ไม่แห้งกระด้าง มีความนุ่มและรสชาติหมักที่เข้าเนื้อ กินคู่กับเส้นบะหมี่แล้วมันคือความสุขง่ายๆ ที่ลงตัวสุดๆ ค่ะ

2. ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส (ของเพื่อนที่มาด้วยกัน):

  • น้ำซุปในตำนาน: จุ๊แอบชิมน้ำซุปของเพื่อนค่ะ โอ้โห...นี่แหละคือหัวใจของร้านที่อยู่มา 80 ปีจริงๆ เขาเคี่ยวกระดูกหมูมาอย่างยาวนาน ทำให้น้ำซุปมีความ หอม หวานธรรมชาติ กลมกล่อมมากๆ ค่ะ ซดร้อนๆ คล่องคอสุดๆ มันเป็นรสชาติของ "ก๋วยเตี๋ยวโบราณ" ที่หาได้ยากแล้วในยุคนี้ค่ะ

🐷 สิ่งที่ทำให้ร้านนี้พิเศษ: นอกจากเส้นสดและน้ำซุปที่ยอดเยี่ยมแล้ว เครื่องก๋วยเตี๋ยวของเขาก็ดีค่ะ ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ หรือลูกชิ้น ก็ให้มาแบบคุณภาพดี สมกับเป็นร้านที่คนประจวบฯ ฝากท้องมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายายเลยค่ะ

😋 อิ่มอร่อยและอิ่มใจ

จุ๊ใช้เวลาไม่นานก็จัดการก๋วยเตี๋ยวจนหมดชามค่ะ (บอกแล้วว่าอร่อยจนต้องรีบซด) ราคาก็ไม่แพงเลยค่ะ เมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณที่ได้ ถือว่าคุ้มค่ามากๆ เป็นร้านที่ทำให้จุ๊รู้สึกคิดถึงวันเก่าๆ และรักเมืองประจวบฯ มากยิ่งขึ้นค่ะ

การได้มานั่งกินก๋วยเตี๋ยวรสชาติระดับตำนานแบบนี้ มันไม่ใช่แค่การเติมท้องให้อิ่มค่ะ แต่มันคือการได้สัมผัสถึง เสน่ห์ของเมืองเล็กๆ ที่ยังคงรักษาความอร่อยแบบดั้งเดิมเอาไว้ได้อย่างเหนียวแน่นจริงๆ ค่ะ

ถ้าใครมาเที่ยวประจวบฯ แล้วมองหาอาหารเช้าแบบง่ายๆ หรือมื้อเที่ยงที่อยากได้รสชาติแบบดั้งเดิมที่คนท้องถิ่นรัก จุ๊ขอแนะนำให้มาที่ "ก๋วยเตี๋ยวตาหรั่ง" เลยนะคะ แต่อย่าลืมตื่นเช้าหน่อยล่ะ ไม่งั้นเส้นสดอาจจะหมดก่อนนะคะ

หมวดอื่น ๆ ที่คุณอาจสนใจ

สถานที่เที่ยว/กิจกรรม

อาหาร

เครื่องดื่ม

ตลาด

ร้านค้า

การบริการ

ที่พัก

สถานบันเทิง

เกี่ยวกับเรา

“สามอ่าว” คือพื้นที่เล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของทะเล วิถีชีวิตผู้คน และกลิ่นอายความอบอุ่นของเมืองประจวบคีรีขันธ์

เว็บไซต์ Samao.co.th ถูกสร้างขึ้นเพื่อเล่าเรื่องเหล่านั้น ผ่านบทความ ภาพถ่าย และเรื่องราวจริงของผู้คนในสามอ่าว ตั้งแต่อ่าวประจวบ อ่าวน้อย ไปจนถึงอ่าวมะนาว

เราอยากให้ที่นี่เป็นเหมือนเพื่อนร่วมทาง ที่พาคุณเดินเล่นริมทะเลตอนเย็น ชวนชิมปลาหมึกย่างร้อน ๆ จากเตาถ่านหรือแนะนำมุมสงบ ๆ ให้คุณได้ดูพระอาทิตย์ตกที่ปลายสะพานสราญวิถี 💚

ลิงก์เพิ่มเติม

เกี่ยวกับเรา

ทีมสามอ่าว

นโยบายความเป็นส่วนตัว

ติดตามเรื่องราวใหม่ ๆ จากประจวบ

🌅 ทุกสัปดาห์ เราเล่าเรื่องใหม่จากชายทะเลสามอ่าว ทั้งร้านอร่อย คาเฟ่เล็ก ๆ และมุมที่คุณอาจยังไม่เคยเห็น

✨ กรอกอีเมลไว้ แล้วเราจะส่งความสุขจากประจวบไปถึงคุณ

Form Submitted. We'll get back to you soon!

Oops! Some Error Occurred.

© 2025 สามอ่าว | Samao.co.th