สวัสดีค่ะทุกคน จุ๊ คนเดิม เพิ่มเติมคือความหิวที่ต้องการการเติมเต็มด้วยอาหารญี่ปุ่น ถึงแม้บ้านเราจะเป็นเมืองติดทะเล มีอาหารทะเลสดๆ ให้กินจนเบื่อ (ล้อเล่นนะคะ ไม่มีวันเบื่อค่ะ 😂) แต่บางทีคนเรามันก็โหยหาความละมุนละไมของอาหารญี่ปุ่นบ้างจริงไหมคะ วันนี้จุ๊เลยขับรถออกจากบ้านตรงดิ่งมาที่ร้านประจำ นั่นก็คือ Fujisan Japanese Restaurant ในตัวเมืองประจวบฯ นี่แหละค่ะ

🛵 ออกจากบ้าน...มุ่งหน้าสู่ภูเขาไฟฟูจิ (จำลอง)

ขับรถออกจากบ้านมาช่วงเที่ยงค่ะ เพราะร้านนี้เขาเปิดทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น จุ๊เลือกมาช่วงเที่ยงเพราะยังไม่ค่อยมีคนพลุกพล่านมากนัก พอมาถึงร้านก็รู้สึกได้ถึงบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองมากๆ ค่ะ ร้านดูสะอาดสะอ้าน มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นแบบโฮมมี่ๆ

Fujisan เนี่ย เป็นร้านที่ เชฟเป็นคนญี่ปุ่น นะคะ ซึ่งนี่คือสิ่งที่เราไว้ใจเรื่องรสชาติได้เลยค่ะ

🐟 ภารกิจหลัก: กินซาชิมิปลาไทย

สิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นไม่เหมือนร้านญี่ปุ่นที่ไหนๆ ก็คือการที่เขา นำวัตถุดิบปลาไทยในท้องถิ่น มาทำเป็นซาชิมิและซูชิ! ใช่ค่ะ คุณไม่ได้อ่านผิด คนประจวบฯ ก็มีปลาไทยซาชิมิคุณภาพพรีเมี่ยมกับเขาเหมือนกัน

พอเปิดเมนู จุ๊ก็สั่งเมนูประจำทันทีค่ะ

💯 สัมผัสถึงความใส่ใจในทุกจาน

สิ่งที่จุ๊ชอบมากๆ นอกจากรสชาติอาหารแล้ว คือ ความใส่ใจของเชฟและเจ้าของร้าน ค่ะ เจ้าของร้าน (ภรรยาเชฟ) จะคอยดูแลลูกค้าอย่างดี เป็นกันเองมากๆ ค่ะ ทำให้เรารู้สึกเหมือนมากินข้าวที่บ้านเพื่อนที่ทำอาหารอร่อยมากๆ

ทุกจานที่ออกมาจากครัว มันบ่งบอกถึงความตั้งใจในการเลือกวัตถุดิบและการปรุงรสแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ทำให้เราที่อยู่ประจวบฯ ก็ได้กินอาหารญี่ปุ่นรสชาติดีๆ โดยที่ไม่ต้องขับรถไปไกลถึงกรุงเทพฯ เลยค่ะ