วันนี้มาในโหมดคนอยากพักใจและดื่มกาแฟจริงจังค่ะ คือชีวิตเรามันมีเรื่องให้เร่งรีบ ตลอดใช่ไหมคะ บางทีเราก็อยากจะหามุมสงบๆที่ทำให้เราได้ช้าลงและใส่ใจกับรายละเอียด เล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตบ้าง จุ๊เลยต้องพามาที่ที่ที่ตอบโจทย์ความต้องการกาแฟของจุ๊ได้ดีที่สุดค่ะ นั่นก็คือ TADA Slowbar ค่ะ แค่ได้ยินคำว่า Slowbar ก็รู้แล้วว่าที่นี่ไม่เน้นความเร็ว แต่เน้น ความใส่ใจและความพิถีพิถัน ในการชงกาแฟล้วนๆค่ะ ที่นี่คือสวรรค์ของคนรักกาแฟที่ชอบความละเมียดละไม อย่างแท้จริง
🛵 ออกจากบ้าน... มุ่งหน้าสู่โลกที่เวลาเดินช้าลง
บ้านจุ๊อยู่ในตัวเมืองประจวบฯค่ะ พอรู้สึกว่าตัวเองอยากดื่มกาแฟที่ชงด้วยศิลปะและอยากจะ ให้เวลากับกาแฟ สักหน่อย ก็ต้องรีบขี่มอเตอร์ไซค์มุ่งหน้าไปตามพิกัดของร้านทันทีเลยค่ะ (เป็นทริปที่เน้นการ พักเบรกสมอง และดื่มด่ำกับรสชาติค่ะ)
ทำเล: TADA Slowbar มักจะเป็นร้านเล็กๆที่ดู มินิมอลและเรียบง่าย อาจจะตกแต่งสไตล์ ญี่ปุ่น นิดๆ เพื่อให้บรรยากาศดูสงบและโฟกัส ไปที่การชงกาแฟเท่านั้น
First Impression: พอเดินเข้าไปในร้านปุ๊บ... โอ๊ยยยย บรรยากาศคือ เงียบสงบมากๆค่ะ ได้กลิ่น เมล็ดกาแฟคั่วหอมกรุ่น สิ่งที่ดึงดูดสายตาคือ เคาน์เตอร์บาร์ที่เต็มไปด้วย อุปกรณ์ดริปกาชงน้ำร้อน และเมล็ดกาแฟ ที่เรียงรายอย่างเป็นระเบียบ บาริสต้าที่นี่ดูตั้งใจและทุ่มเท ให้กับการชงกาแฟแต่ละแก้วมากๆค่ะ
☕ ภารกิจวันนี้... สั่งดริปแล้วซึมซับรสชาติ
ภารกิจของเราคือการสั่งกาแฟที่ชงด้วยมือ (Hand Drip) และนั่งดูขั้นตอนการชงอย่างใจเย็น
การเลือกเมล็ด: ที่นี่เค้ามี เมล็ดกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ให้เลือกเยอะมากค่ะ จุ๊จะใช้เวลาในการเลือกและคุยกับบาริสต้าเกี่ยวกับ Taste Note ที่ต้องการ มันเป็นประสบการณ์ที่ทำให้เรารู้สึกว่า กาแฟแต่ละแก้วมีเรื่องราวของมันเองค่ะ
ขั้นตอนที่พิถีพิถัน: สิ่งที่ทำให้ Slowbar พิเศษคือ ขั้นตอนการชงค่ะ การที่บาริสต้าค่อยๆ รินน้ำร้อน อย่างช้าๆ ด้วยความแม่นยำ การได้มองเห็น กาแฟกำลังบานและได้กลิ่นหอมๆที่ค่อยๆเปลี่ยนไป พอได้จิบกาแฟที่ชงเสร็จแล้ว... โอ๊ยยยย รสชาติมัน ลึกซึ้ง สะอาดและซับซ้อนมากกว่ากาแฟทั่วๆไปค่ะ มันไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่มันคือ ผลงานศิลปะ ที่ต้องใช้เวลาในการทำ
💖 ที่ TADA Slowbar เนี่ย เค้าขายความตั้งใจในทุกหยดและการให้คุณค่ากับเวลา ค่ะ คือเป็นร้านที่ทำให้เรารู้สึกว่า การใช้ชีวิตที่ช้าลงมันดีแค่ไหนและความสุขที่แท้จริง อยู่ในรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ ที่เรามองข้ามไป
🗣️ สรุปความประทับใจ... ที่อยากบอกต่อ
กาแฟคุณภาพสูง: เมล็ดกาแฟพิเศษและขั้นตอนการชงที่ยอดเยี่ยม
บรรยากาศสงบและผ่อนคลาย: เหมาะสำหรับมานั่งโฟกัสหรือพักผ่อนคนเดียว
บาริสต้ามีความรู้: พร้อมให้ข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟอย่างเต็มที่
สรุปปิดท้าย:
การได้มาที่ TADA Slowbar เป็น One Day Trip ที่ทำให้จุ๊รู้สึกสงบ มีสมาธิและอิ่มเอมใจ กับรสชาติกาแฟที่ได้เลือกเองค่ะ ใครที่กำลังมองหา คาเฟ่กาแฟจริงจังที่มีบรรยากาศเงียบสงบและอยากมา ให้เวลากับตัวเอง ในเมืองประจวบฯ จุ๊คนประจวบฯ ขอแนะนำให้แวะมาดริปกาแฟ TADA ที่นี่เลยนะคะ วันนี้จุ๊ได้พลังในการโฟกัสเรียบร้อยแล้ว บ๊ายบายค่า
📍 พิกัดความพิถีพิถัน: TADA Slowbar (ในพื้นที่เมืองประจวบคีรีขันธ์)
☕ ไฮไลต์: กาแฟ Hand Drip เมล็ดกาแฟ Single Origin บรรยากาศมินิมอล
✨ สิ่งที่ต้องทำ: สั่งกาแฟดริปที่คุณชอบ แล้วนั่งมองบาริสต้าชงอย่างใจเย็นค่ะ
💖 สไตล์: คาเฟ่ สโลว์บาร์ พิถีพิถัน กาแฟพิเศษ สงบ
