ทริปบ้านกรูดรอบนี้มีภารกิจลับที่พลาดไม่ได้ค่ะ นั่นคือการตามล่าหา ซาชิมิปลาไทย ที่ว่ากันว่าสดที่สุดในย่านนี้! และพิกัดนั้นก็คือร้าน คราม : Kraam Cafe & Bistro

ร้านครามตั้งอยู่ริมทะเลบ้านกรูดเลยค่ะ บรรยากาศคือดีงามมาก ๆ ตัวร้านออกแบบได้อย่างมีสไตล์ มีความโปร่ง โล่งสบาย เราเลือกที่นั่งโซนที่มองเห็นทะเลได้อย่างชัดเจน ได้ยินเสียงคลื่นคลอเบา ๆ เป็นฉากหลังให้กับมื้ออาหารสุดพิเศษ ยิ่งช่วงเย็น ๆ บรรยากาศจะยิ่งโรแมนติกมากค่ะ ใครที่ชอบคาเฟ่หรือร้านอาหารที่ให้ฟีลลิ่งแบบผ่อนคลายแต่มีระดับหน่อย ต้องมาที่นี่เลย

แต่หัวใจสำคัญของภารกิจนี้คือเมนูที่ต้องใช้ความพยายามในการเข้าถึง นั่นคือ ซาชิมิปลาไทย ค่ะ! พนักงานเล่าให้ฟังว่าเมนูนี้ไม่ได้มีทุกวัน และถ้าอยากทานแบบจัดเต็ม ต้องโทรมาสั่งจองล่วงหน้า 2-3 วันเลยนะคะ! เพราะทางร้านจะรอปลาสด ๆ ที่มาจากเรือประมงพื้นบ้านโดยตรง เพื่อให้ได้ปลาที่สดที่สุดสำหรับทำซาชิมิ

โชคดีที่เราโทรมาจองไว้ล่วงหน้า ทำให้เราได้ลิ้มลอง ซาชิมิปลาไทยรวม ที่อลังการงานสร้างมาก ๆ หน้าตาอาหารคือสวยงาม จัดวางมาบนน้ำแข็งอย่างปราณีต บนจานมีปลาหลากหลายชนิดที่จับได้ในวันนั้น ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาโฉมงาม ปลาอินทรี หรือปลากะพง รสชาติ นี่แหละคือความประทับใจขั้นสุด! เนื้อปลาสดมาก ๆ มีความเด้ง หวาน และไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย เวลาทานคู่กับวาซาบิและโชยุคือฟินเหมือนยกทะเลมาไว้ตรงหน้าเลยค่ะ เป็นประสบการณ์การกินซาชิมิที่แตกต่างจากปลาญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง

นอกจากซาชิมิแล้ว ที่นี่ยังมีเครื่องดื่มและเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกเพียบ เราสั่ง กาแฟ และ ม็อคเทล มาจิบคู่กัน กาแฟที่นี่รสชาติได้มาตรฐานดีเลยค่ะ ส่วนม็อคเทลก็ทำได้สดชื่น ไม่หวานจนเกินไป เหมาะกับการนั่งชมวิวทะเลในช่วงบ่ายคล้อยมาก ๆ

สรุปคือ Kraam Cafe & Bistro ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารริมทะเลวิวสวย แต่เป็นสวรรค์ของคนรักความสดใหม่ของอาหารทะเลไทย โดยเฉพาะเมนูซาชิมิปลาไทยที่ต้องยอมโทรจองล่วงหน้า! ถ้าใครมาบ้านกรูดแล้วอยากเปิดประสบการณ์การกินปลาดิบที่ไม่เหมือนใคร พร้อมบรรยากาศสุดชิลล์ อย่าลืมวางแผนโทรจองเมนูซาชิมิปลาไทยของที่นี่นะคะ รับรองว่าคุ้มค่าการรอคอยแน่นอน